台湾のお客様にもっと北東北に来てもらえるよう、メニュー開発させていただきました。

北東北インバウンドメニューとは、北東北(秋田、青森、岩手)の指定食材を使い
各都市から其々三店舗ずつ合計九店舗の様々なジャンルの料理屋さんに合ったメニューを作成。
北東北への視察や各お店の試食を行い、各お店の既存のメニューに、プラス
新しい味の提案や盛り付けに変化が出るように考案。

また実際に台湾へ行き、日頃食されているデイリーフードから高級料理店まで視察・試食し、
台湾の方の味覚や好みを取入れ、今回のメニューに反映させました。
今後の展開としましては、このメニューを台湾のレストランにて提供していただきます。